Wildfleisch genießen
Verarbeitung und Genuss von Wildfleisch
Vom Erlegen des Wildes bis hin zum Portionieren und Verwenden des Fleisches
Rezeptideen für die Wildzubereitung
- Rehrücken in Sauerkirschsauce (*.pdf, 2,63 MB)
- Gegrillte Steaks vom Reh mit Apfel-Zwiebel-Topping (*.pdf, 83,35 KB)
- Rehrücken mit Semmelknödeln und einer süßen Sauce (*.pdf, 0,18 MB)
- Kesselgulasch (*.pdf, 67,64 KB)
Weitere Rezeptideen finden Sie auch hier:
